歯というのは、人の体の中で一番硬いもの。そのため遺体の歯の状況で、人物を特定することができるという。警察歯科委員会というものもある。同委員会は、日航機墜落事故などの大規模な事故、災害で、身元を確認する手段として、歯の情報が大変有効ということから設立されている。 人の歯の丈夫さの一つに、エナメル質がある。人の歯というのは、類人猿のゴリラやオラウータンに比べて、サイズが小さい。しかし、エナメル質の厚さはほとんど変わらない。このエナメル質は大変硬く、歯の摩耗に対しても強い。これは、人が硬い食べ物を摂っていたから、というのが通説となっている。また、食べ物に合わせて、顎や歯の形状も適したものになっている。